火锅虽然美味 也须“量胃而吃”

　　记者从市区各大医院消化内科获悉，持续的低温天气，胃炎、胃溃疡等消化道疾病明显高发。专家提醒，美味可口的火锅是诱发胃病的主要原因，市民吃火锅要量“胃”而行。

　　市民李先生患轻微胃病达8年之久，最近工作压力增加，胃病也越来越严重。前几天晚上，他和同事在外面吃完火锅，回家不久就感觉胃部剧痛，并呕吐，到医院被诊断为胃溃疡发作。医生警告说，如果不加注意，很可能会胃穿孔。

　　市康达医院内一科主任田新社介绍，该院消化内科的统计数据表明，冬季胃病发病人数占到全年的四成以上。田医生指出，气温骤然变冷容易刺激人体，造成胃酸大量分泌和胃肠痉挛，导致抵抗力降低；此外，天转凉后，人的食欲旺盛，食量增加，加重胃及十二指肠的负担，也容易引起胃病复发。

　　医生提醒，调味料沙茶酱、辣椒酱等对肠胃刺激大，有胃肠疾病的人应尽可能使用酱油、麻油等清淡作料；火锅料中常用的调味品，胃肠有病的人应少吃，麻辣火锅更不能吃。另外，吃火锅要适量。

　　“火锅汤最好不要喝。”田主任说，“反复沸腾的火锅汤里含有对身体有害的物质。”